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  • 廣州市酒管家貿易有限公司

    主營產品:葡萄酒,紅酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒,貴腐酒,XO,白蘭地

    推廣助力1

    酒精度 14.5%vol 葡萄品種 赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多
    凈含量 750ml

    Chateau Pape Clement 克萊蒙教皇堡酒莊紅葡萄酒

    混釀比例:52%赤霞珠,43% 美樂,3%品麗珠,2%味而多

    酒精度:14. 5% vol

    面積:67公頃

    平均葡萄樹齡:27年

    種植品種:54%赤霞珠,44%美樂,1%味而多,1%品麗珠

    土壤類型:從上新世末期到第四紀初期的比利牛斯山脈礫石粘土層土壤

    葡萄園管理:微小地塊種植管理方式,控制草地,用動物牽引犁地,綜合蟲害管理,活力平衡管理,抹芽、修剪和綠色采摘。使用小筐進行手工采摘--Terra Vitis和高等環保價值HVE3認證,SME認證。

    發酵:在葡萄園中進行第- -次篩選,人工在分揀臺上逐顆葡萄進行篩選,通過重力轉移到30 -70hL的木桶中,發酵前低溫浸漬(8°C) -人工踩皮(淋帽),浸漬30天-- -葡萄汁直接通過重力轉移到法國橡木桶和罐中,在木桶中進行蘋果酸乳酸發酵(2/3 新桶和1/3-次桶)

    陳釀:在90%法國橡木桶和10%法國大桶.中陳年16個月


    佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)位于波爾多(Bordeaux)南端、格拉夫(Graves)北部,臨近加隆河(Garonne)左岸,是一個的AOC葡萄酒產區。產區主要為沙質碎石土壤,叢林密布,松樹林立,擁有8個風景秀麗的村莊。與波爾多其它產區不同,佩薩克-雷奧雖然紅葡萄酒居于主導地位,卻以優質的白葡萄酒和紅葡萄酒聞名遐邇。1855年的波爾多酒莊評級中,此產區的侯伯王(Chateau Haut-Brion)是一家不屬于上梅多克(Haut-Medoc)產區的一級酒莊。

    佩薩克-雷奧良釀酒歷史悠久。1305年,由克萊蒙教皇(Pape Clement)五世創立的黑教皇(Chateau Pape Clement),是波爾多產區古老的葡萄莊園。17世紀中期,當侯伯王在國際酒界中聲名四起時,當時的梅多克(Medoc)還只是一片沼澤之地。過去,佩薩克-雷奧良只是格拉夫 AOC的一部分,因1953年Graves評級中入圍的16大名酒莊都位于此地,該產區便于1987年獨立成一個的葡萄酒法定產區,以期與梅多克四大名村以及波美侯(Pomerol)和埃美?。⊿aint-Emilion)一爭高下。

    該產區主要的紅葡萄品種是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),此外還種植有梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和少量的味而etit Verdot)和馬爾貝克(Malbec)。產區紅葡萄酒的風格變化多樣,以黑醋栗味和雪松味為主導風味。產區重要的白葡萄品種為長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon),用其釀制的葡萄酒通常是在低溫的橡木桶里發酵,年輕時,油桃風味十分濃郁,熟成715年后,會有堅果、蜂蜜和奶油凍的風味。該產區的白酒王,如侯伯王白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc) 、拉維爾奧比良白葡萄酒(Chateau Laville Haut-Brion)和騎士白葡萄酒(Domaine de Chevalier Blanc)等,可與勃艮第(Burgundy)白酒王媲美。勃艮第白葡萄酒用霞多麗(Chardonnay)釀制而成,而波爾多的則用長相思和賽美蓉釀制而成,因此口感風味不盡相同,可以滿足不同飲家的需要。

    佩薩克-雷奧良產區有名的酒莊當屬侯伯王。侯伯王有很多過人之處,在波爾多早以酒莊名號聞名歐洲。1855年分級時又一鳴驚人,成為當時一座梅多克之外的的一級名莊。侯伯王酒莊不僅以紅葡萄酒聞名世界,白葡萄酒也同樣出色。該酒莊白葡萄酒產量極少,是波爾多干白葡萄酒,香氣馥郁芬芳,是波爾多干白葡萄酒中香氣復雜的,口感圓潤,質感精致,綿長迷人,風格獨特,具有超凡的陳年潛力。


    相關產品:克萊蒙教皇堡酒莊紅葡萄酒

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    Chateau Pape Clement 克萊蒙教皇堡酒莊紅葡萄酒

    1749368
    2022-02-25 17:40
    食品、飲料/酒類/葡萄酒、香檳
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